Sablés de Noël

PODCAST : https://youtu.be/8oPXOs4XRzE

Salut !

En cette période de fêtes de fin d’année, je vous retrouve pour vous partage une recette de sablés de Noël. Celle-ci est pour 4 personnes.

Les ingrédients

• 150g de farine

• 75g de beurre mou ou de la margarine

• 75g de sucre

• 1/3 de zeste de citron ou orange non traité

• 1 œuf

• Des emportes pièces

• 1 grille

• 1 fouet

Les étapes

Battre le beurre pour qu'il devienne presque mousseux.

Ajouter les œufs, le sucre et battre pendant 10 min.

Ajouter la farine et le zeste et former une pâte à la main, faire une boule et mettre un peu au frigo si on a le temps.

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Sortir la pâte du frigo et la dérouler sur 1/2 cm d'épaisseur.

Avec des formes d'emporte-pièce de motifs de Noël, découper des petits biscuits et les déposer sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé (ou à défaut de papier alu) ou sur une plaque beurrée à l'aide d'une feuille de papier essuie-tout.

Recouvrir chaque biscuit d'un peu de jaune d'oeuf.

La pâte donne environ 3 plaques de four.

Faire cuire 10 min environ. Les biscuits finissent de sécher après les avoir sortis du four, donc ne pas s'étonner s'ils sont encore un peu mous à la fin de la cuisson.

Bon appétit !

Articles précédents :

- 5 livres qui se passent à Noël

- All I want for Chriistmas is me !, de Dina Toz

- Un si petit oiseau, de Marie Pavlenko dans catégorie "Jeunesse/young adults"